En la Marjal dels Moros en Sagunto (Valencia), sobre una superficie de 50 hectáreas, llevamos desde el año 2001 realizando experimentación en Agricultura Ecológica. La finca está dentro de un espacio natural protegido que pertenece a la Red Natura 2000 (zona ZEPA y RAMSAR), junto al Centro de Educación Ambiental de la Comunidad Valenciana. En ella producimos y experimentamos sobre todo tipo de verduras, hortalizas y frutas de temporada.
Destacan por su calidad algunas hortalizas como los puerros, cebollas, alcachofas, patatas, lechugas, col lisa y lombarda, melones, calabazas, tomates de variedades locales, acelgas y espinacas. La finca está certificada desde el año 2002 por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana (ES-ECO-020-CV).